Bircher müesli : Le petit-déjeuner Suisse

🐞 Lady B.
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Bircher

Voici la recette indispensable pour ton brunch du 1er août !

Et si tu n’es pas en Suisse pour la fête nationale ou que tu vis ailleurs, participe à cette célébration en dégustant une spécialité typique et délicieuse made in Switzerland.

Créé il y a 100 ans à Zürich par le Dr Bircher-Benner, le bircher müesli est LA recette Suisse mondialement célèbre, après le chocolat, la fondue et sans doute le gâteau à la carotte.

Un peu d’histoire
La fête nationale Suisse se déroule le 1er août afin de commémorer le pacte fédéral, acte fondateur de la Confédération Helvétique. Chaque commune suisse organise à la tombée de la nuit feu de joie, cortège aux lampions, allocutions et feux d’artifice. 

Nombre de personnes : 2
Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients :

  • 60 à 80g de flocons d’avoine
  • 2 pommes
  • 200g de yaourt nature ou aux fruits
  • Une grosse poignée de mélange de noix et de raisins secs
  • 1 cc de cannelle
  • 1 filet de jus de citron
  • Un peu de miel en option

Préparation :

  1. Râpe une pomme et coupe l’autre en morceaux (perso je laisse la peau pour les vitamines)
  2. Arrose les pommes d’un filet de jus de citron
  3. Dispose les flocons d’avoine dans un bol et mélange-les avec le yaourt
  4. Ajoute les noix et les raisins secs, la cannelle, les pommes et le miel (facultatif)
  5. Mélange bien le tout.

Astuces :

Si tu préfères une consistance plus liquide, n’hésite pas à rajouter un peu de lait.

Tu peux également remplacer une pomme par un autre fruit de saison, comme des fraises ou des myrtilles.

A déguster au petit-déjeuner ou au goûter.

Un délice ! Le plein de fraicheur pour l’été et en plus, cette recette est healthy à souhait !

Tu trouveras d’autres recettes gourmandes par ici.

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