Un gâteau sans gluten, sans lactose et sans beurre ne peut pas être gourmand ? Je vais te prouver le contraire !

Gâteau healthy

Comme tu peux le voir, sur le blog il y a deux sous-catégories dans mes idées gourmandes : « gâteau » et « healthy ». C’est un peu paradoxal je sais, mais je me passionne tout autant pour les gâteaux rigolos (de préférence sans pâte à sucre) qui font écarquiller les yeux des enfants, que pour la cuisine healthy c’est à dire bonne pour la santé et aussi pour les cuisses sur le long terme 🙂 En ce mois de septembre 2018, après 3 mariages et 3 anniversaires et tout autant de gâteaux. L’idée m’est apparue de concilier les 2 ! Mais est-ce vraiment compatible ?

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Les 3 couches du Buddha Bowl

Un buddha bowl, mais qu’est-ce donc ?

Le buddha bowl, bombé comme le ventre de Bouddha, appelé aussi le bol santé ou le bol repas, est un plat complet, équilibré, simple et rapide à réaliser !
A la base, c’est un repas végétarien qui permettra aux non-initiés de découvrir les saveurs du quinoa, des fèves edamane, du houmous ou du tofu. Tu salives déjà hein ? Mais tu peux aussi le décliner en version carnée, en version sucré-salé, exotique, tout sucré, brunch, cuit ou cru… tu peux faire ce que tu veux avec ton buddha bowl et tu peux même y mettre des trucs pas sains si vraaaiment t’es pas inspiré 🙂

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